Die tamilische Krone im Norden Londons, das von den gleichen Köpfen wie der beliebte Tamil Prince stammt, erfindet den traditionellen Sonntagsbraten neu und tauscht das Standardfleisch und zwei Gemüsesorten gegen mit Masala gewürzte Platten und flockiges Roti ein.
Tätigkeit als modern Desi pubDer Veranstaltungsort verbindet die familiäre Atmosphäre eines britischen Gasthauses mit kräftige indische Aromenmit einem Wochenendmenü, das eine eindrucksvolle Alternative zum klassischen Bratenessen darstellt – perfekt für Londoner Feinschmecker.
Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Finden Sie heraus, was Sie von ihrem Röstangebot erwarten können.
Eine würzige Interpretation von Wochenendklassikern
Auf der Sonntagskarte stehen vier Variationen des indisch inspirierten Bratens. Herausragend sind unter anderem die Gebratene Masala-Lammkeule und die Gebratenes Masala-Hähnchen. Die Lammkeule wird mit Knochen serviert, das Fleisch ist so zart, dass es sich mühelos mit einer Gabel herauslösen lässt, bedeckt mit einer großzügigen Portion schimmernder Soße.
Anstelle von Standard-Esstellern werden die Mahlzeiten auf großen, hoch gestapelten Metallplatten im Thali-Stil mit einer vielfältigen Auswahl an Beilagen präsentiert. T
Traditionelle Bratkartoffeln stehen immer noch auf der Speisekarte, werden aber von frittiertem Blumenkohl, einem gewürzten Kartoffel-Erbsen-Masala und gebratenem Kohl begleitet. Abgerundet wird die Platte mit würziger Mangogurke und knusprigen Papadams.
Der übliche Yorkshire-Pudding wird durch einen butterartigen, flockigen Roti ersetzt, der den gleichen Zweck erfüllt, indem er die auf dem Teller verbliebenen Pfützen gewürzter Soße aufwischt.
Die Gesamtwürze der verschiedenen Beilagen bietet ein ausgewogenes Gewürzniveau, das eher ein warmes Prickeln am Gaumen als eine überwältigende Hitze hinterlässt.
Die Platten sind außergewöhnlich sättigend, so dass die meisten Gäste bereits nach dem Ende des Hauptgerichts völlig satt sind. Für diejenigen, die mit größerem Appetit anreisen, bedient auch die Kneipe Traditionelle indische Snacks zum Einstieg. Frisch gebratene Zwiebel-Bhajis, serviert zusammen mit einem leuchtend grünen Chutney, bilden den knusprigen Auftakt zum bergigen Hauptereignis.
Die Kombination aus traditioneller Pub-Kultur mit einem indischen Touch macht es zum idealen Ort, um Ihre Wochenend-Essensroutine zu ergänzen.
Sie finden das Tamil Crown in 16 Elia St, London N1 8DE und der nächste Bahnhof ist Angel.
