Mustafa (25) neemt restaurant Zotte Mutse over en opent hiermee tweede horecazaak: “Aan de succesformule verander ik niets” (Beernem)

Hij is amper 25 jaar oud maar straks runt Mustafa Minhas twee horecazaken. Een jaar nadat hij op de Gentse Vrijdagmarkt bistro Cassis overnam, komt de jonge ondernemer aan het roer van restaurant Zotte Mutse in Beernem. Huidig zaakvoerders Bart Bilcke (51) en Sophie Verbeke (47) geven na achttien jaar immers de fakkel door. “Het wordt een afscheid met een lach en een traan.”