Wie wäre es mit einer wirklich herzerwärmenden Neueröffnung in London? Nächsten Monat wird in London ein neues „Social Impact“-Restaurant eröffnet von Obdachlosigkeit betroffene Menschen beschäftigen und unterstützen.
130 Primrose wird in Primrose Hill eröffnet 8. Maimit gefeiertem Koch und Moderator Monica Galetti Übernahme der Rolle des Küchenchefs. Das Restaurant ist 7 Tage die Woche geöffnet und serviert Frühstück, Mittag- und Abendessen. Die Speisekarte basiert auf mediterranen Einflüssen und wird in den kommenden Monaten Anspielungen auf Monicas Heimat Samoa enthalten.
Es gibt sogar Pläne, in naher Zukunft im Untergeschoss des Restaurants eine Cocktailbar im Speakeasy-Stil zu eröffnen.
Benannt nach der lateinischen Phrase „erste Rose“ (als Symbol für Frühling und Neuanfang) bietet 130 Primrose seinen Mitarbeitern bezahlte Arbeit, akkreditierte Schulungen und klare Aufstiegschancen im Gastgewerbe. Dies wird es den beteiligten Personen ermöglichen Gewinnen Sie Selbstvertrauen und dauerhafte Chancen und verändern Sie Ihr Leben.
Hilfe für Obdachlose
130 Primrose übernimmt den Standort von Home Kitchen Diner, einer früheren Inkarnation des Sozialunternehmens, das ein Jahr lang bis August 2025 tätig war. Das Restaurant wird „Menschen mit Obdachlosigkeitserfahrung rekrutieren, ausbilden und beschäftigen.“
Die neue Identität und der neue Name sind eine Folge der Tatsache, dass die Organisation kürzlich den Status einer eingetragenen Wohltätigkeitsorganisation erhalten hat.
Als Home Kitchen Diner ist die Organisation „beschäftigte 16 von Obdachlosigkeit betroffene Personen.“ Das enthaltene „Gefängnisentlassene, Flüchtlinge aus Afghanistan, dem Irak und der Ukraine sowie Menschen in der Genesung von Suchterkrankungen.“ Fünf des ursprünglichen Teams haben inzwischen eine Festanstellung im Gastgewerbe übernommen.
Wem haben sie geholfen?
Unter seinem vorherigen Deckmantel half das Wohltätigkeitsrestaurant Menschen wie:
„Ade, ein Vater von drei Kindern und Diplom-Kaufmann, der Obdachlosigkeit auf der Straße und Wohnheimleben erlebte. Nachdem ich im August 2024 dem Küchenteam beigetreten bin, Ade hat eine Vollzeitbeschäftigung gefunden und arbeitet jetzt bei Soup Kitchen LondonAufrechterhaltung 18 Monate ununterbrochener Arbeit. Er wurde in den BBC News als Teil einer Geschichte über die Arbeit der Wohltätigkeitsorganisation vorgestellt.
„Seb, ein Gefängnisentlassener, der in die Obdachlosigkeit entlassen wurde der sein Talent zum Kochen entdeckte. Nachdem er der ersten Kohorte beigetreten war, wurde Seb in der Big Issue (24. Dezember) als Erfolgsgeschichte vorgestellt und ging weiter zum Megaro Hotel unter dem Michelin-Sternekoch Adam Simmonds (und der erste Chefkoch der Organisation).“
Langfristig gesehen Das Team hinter dem Restaurant möchte in Städte im gesamten Vereinigten Königreich expandieren. Sie hoffen, „eine anerkannte Pipeline qualifizierter, vielfältiger Talente für die Hotelbranche zu werden und gleichzeitig dazu beizutragen, die Wahrnehmung von Obdachlosigkeit neu zu gestalten“.
📍 130 Regent’s Park Road, NW1 8XL.
🚇 Der nächste Bahnhof ist Chalk Farm.
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