Im Kampf gegen Überfischung und zum Schutz der langfristigen Gesundheit und Nachhaltigkeit unserer Ozeane hat sich Waitrose zum Ziel gesetzt Erster britischer Supermarkt, der den Verkauf von Makrelen stoppte in all seinen Geschäften.
Der ausgesetzte Verkauf wurde ursprünglich im Februar angekündigt, trat jedoch Ende letzten Monats in Kraft (29. April 2026) und beinhaltet frische, gekühlte und gefrorene Makrelewährend Der Verkauf von Makrelenkonserven wird fortgesetzt, bis der aktuelle Bestand vollständig verkauft ist.
Da geräucherte Makrele in Großbritannien eine beliebte Omega-3-Quelle ist, hat Waitrose eine neue Reihe von Alternativen auf den Markt gebracht – darunter geräucherter Hering, Forelle und Wolfsbarsch-während gefrorene Sardinen wird als zertifiziert nachhaltiger Ersatz für gefrorene Makrelen einspringen.
Jake Pickering, Leiter Landwirtschaft, Aquakultur und Fischerei bei Waitrose, sagte: „Durch die Einstellung der Makrelenbeschaffung bei Waitrose verstärken wir unsere ethischen und nachhaltigen Geschäftsverpflichtungen und handeln entsprechend.“ Bekämpfung der Überfischung und die langfristige Gesundheit unserer Ozeane zu schützen.“
Warum hat Waitrose den Verkauf von Makrelen eingestellt?
Die Makrele im Nordostatlantik war einst ein reichlich vorhandener Fisch und wird seit jeher gehalten in Ländern wie Großbritannien und Norwegen überfischt seit Jahren – einige berichten a 77 % Rückgang der Lagerbestände im letzten Jahrzehntund andere sagen, es sei am „Bruchpunkt“.
Das erklärte der Internationale Rat für Meeresforschung im September 2025 Makrelenfänge mussten um 70 % reduziert werden um zum Wiederaufbau auf ein nachhaltiges Niveau beizutragen, während der WWF alle britischen Einzelhändler aufforderte, ab November 2025 mit sofortiger Wirkung den Bezug von Makrele einzustellen.
Leider hat sich das Vereinigte Königreich zusammen mit Norwegen, den Färöer-Inseln und Island nur dafür entschieden seine Makrelenfänge um nur 48 % reduzieren im Dezember. Bis sich die Zahlen verbessern, setzt Waitrose seine Makrelenaussetzung fort und nutzt stattdessen langfristige Lieferanten für Hering, Seebarsch, Sardinen und Forelle.
„Wir glauben, dass eine nachhaltige Lebensmittelproduktion ein Gleichgewicht zwischen Klimaschutz, Naturschutz und Umweltverträglichkeit herstellen muss Verantwortungsvolle Fischbeschaffungwas für den Schutz unserer Ozeane von grundlegender Bedeutung ist“, sagte Marija Rompani, Direktorin für Ethik und Nachhaltigkeit bei der John Lewis Partnership.
