Sandalen Resorts haben einen genaueren Blick auf die erfrischenden Speise- und Getränkekonzepte geworfen, die im Rahmen der 200-Millionen-US-Dollar-Umgestaltung der drei legendären Jamaika-Resorts in Sandals Montego Bay, Sandals Caribbean Cay und Sandals South Coast erstmals eingeführt werden. Als Teil der umfassenderen kulinarischen Weiterentwicklung des Unternehmens legt das erweiterte Portfolio einen erneuten Schwerpunkt auf lokale Zutaten, von der Insel inspirierte Geschichtenerzählungen und umfassende kulinarische Erlebnisse, die den Gästen eine tiefere Verbindung zu den Aromen und Traditionen Jamaikas vermitteln sollen.
Sandalen Montego Bay: Wo Inselaromen im Mittelpunkt stehen
Im Flaggschiff-Hotel „Sandals Montego Bay“ mit 11 gastronomischen Einrichtungen erleben Gäste Jamaika vom ersten Moment an, wenn sie die Lobby betreten, wo das Café BLŪM den berühmten Blue Mountain-Kaffee dieser Insel serviert. Um die Energie des Ankunftserlebnisses zu verstärken, bietet eine brandneue Lobbybar den Gästen einen neuen Ort, an dem sie einen Schluck trinken und sich in den Rhythmus des Resorts eintauchen können.
Die neue Bay Roc Rum Bar, Teil der wachsenden Rum-Bar-Kollektion von Sandals, wird als Hommage an Bay Roc Hotel & Villas, das ikonische Resort aus den 50er Jahren, das später zu Sandals Montego Bay werden sollte, erstmals eröffnet. Der Raum erzählt die Geschichte der jamaikanischen Musik aus den 50er, 60er und 70er Jahren und wird mit Wandgemälden lokaler Künstler und Erinnerungsstücken ausgestattet sein, um die historische Geschichte zum Leben zu erwecken, zusammen mit einer kuratierten Vinylsammlung und einzigartigen Cocktails, die zum Thema passen.
Das bei Gästen beliebte Buccan – ein Festbrennstoffrestaurant im Familienstil, das erstmals 2024 im Sandalen Saint Vincent und 2025 im Sandalen Regency La Toc in St. Lucia eingeführt wurde – wird sein Jamaika-Debüt im Sandalen Montego Bay geben. Das direkt am Wasser gelegene Restaurant nimmt seine Gäste mit auf eine kulinarische Reise durch die Gemeinden Jamaikas und erzählt die Geschichte der Insel anhand von Gerichten, die von lokalen Klassikern inspiriert sind. Kochen am offenen Feuer, Gemeinschaftstische und kräftige Aromen schaffen ein Erlebnis, bei dem es genauso um Verbindung wie um Küche geht.
Ein neuer Parisol Beach Club wird als lebendiger sozialer Treffpunkt des Resorts dienen und Mittag- und Abendessen, Cocktails und Faulenzen am Strand in einem einzigen Ziel vereinen. Parisol ist so konzipiert, dass es den entspannten Rhythmus der Karibik einfängt, und reicht vom gemütlichen Mittagessen am Pool oder Strand bis hin zu Cocktails bei Sonnenuntergang, Live-Unterhaltung und Abendessen am Wasser. Das Erlebnis wird durch die allererste Swim-up-Poolbar – komplett mit den originalen Ziegeln mit Gästebeschriftung, die Teil der Resort-Überlieferung geworden sind – sowie durch eine Jerk Shack, in der beliebte Gerichte wie Fisch in Folie und Festival serviert werden, und eine neue, auf Bestellung zubereitete Pizzatheke verankert.
Frische Meeresfrüchte und ein Rundum-Meerblick werden im neuen Scrimshaw, das sein Jamaika-Debüt im Sandalen Montego Bay feiert, den Ton angeben. Heart & Sol bietet schnelle Favoriten, darunter frische Smoothies und knackige Salate, während Tesoro tagsüber internationale Aromen bietet, bevor es abends auf Italienisch umsteigt. Zu den erfrischenden Speisen und Getränken des Resorts gehören auch die wiederkehrenden Favoriten Butch’s Island Chop House, das charakteristische Steakhouse der Marke, und Soy, bekannt für sein frisches Sushi.
Sandalen Caribbean Cay: Von Jamaika inspiriert, zum Zusammensein konzipiert
Eine herausragende Ergänzung des kulinarischen Erlebnisses im Sandalen Caribbean Cay ist Suppa, ein einheimisches Restaurant im Supper-Stil, das von der jamaikanischen Tradition inspiriert ist, sich zum Sonntagsessen am Tisch zu versammeln. Das Design soll das Gefühl vermitteln, Gäste würden in einem jamaikanischen Zuhause willkommen geheißen. Das Erlebnis entfaltet sich in einer Reihe intimer Räume, die die Wohn-, Ess- und Versammlungsbereiche im Freien eines Hauses widerspiegeln. Im Mittelpunkt steht ein gemeinsames Menü-Erlebnis mit wohltuenden und dennoch kreativen Gerichten, die tief in den Aromen und der Kultur Jamaikas verwurzelt sind.
„Karibisches Essen hat gerade einen Moment“, sagte Luke Mathot, Vizepräsident für Produktinnovation, Lebensmittel und Getränke. „Wir lassen uns von Gerichten inspirieren, die seit Generationen Teil der jamaikanischen Kultur sind, und interpretieren sie aus einem zeitgenössischen Blickwinkel. Ein Reis-Erbsen-Risotto im Suppa ist ein großartiges Beispiel – es ist unverkennbar jamaikanisch, aber auf eine frische und unerwartete Weise präsentiert. Authentizität bedeutet nicht immer traditionell, und wir finden weiterhin neue Wege, die Aromen, Geschichten und Zutaten der Region zu feiern.“
Die neue Keynote Rum Bar, Teil der wachsenden Rum-Bar-Kollektion von Sandals, fungiert als „Eingangstür“ zum Suppa und heißt die Gäste in einer intimen Atmosphäre im Salon-Stil als Auftakt zum kulinarischen Erlebnis willkommen. Keynote serviert verspielte, kulturell verwurzelte Snacks und erstklassige karibische Rumsorten.
Der Parisol Beach Club wird sein Debüt auf Sandals Cay geben, der privaten vorgelagerten Insel des Resorts, die ausschließlich mit dem Boot erreichbar ist. Mit einer rustikal-eleganten Atmosphäre und einer eigenen Swim-up-Poolbar lädt der Strandclub seine Gäste ein, den Tag am Wasser zu verbringen, vom Frühstück, Mittag- und Abendessen im Parisol bis hin zu Cocktails, Strandspielen und Faulenzen am Wasser. Das neue Jerk Shack der Privatinsel rundet das Erlebnis mit neuen schattigen Palapas ab, die die Gäste zum Entspannen am Meer einladen.
Auf Sandals Caribbean Cay wird auch The Strand zu Hause sein, das charakteristische Strandgrillkonzept des Resorts, das sein Jamaika-Debüt geben wird, komplett mit einer Pizzatheke, zusammen mit BLŪM Coffee Shop, Heart & Sol und Tesoro. Die bei Gästen beliebten Gerichte „Bombay“ mit indischer Küche und „The Cricketers Pub“ runden weiterhin die 11 Restaurants des Resorts ab.
Sandalen South Coast: Von der Natur inspirierte, geschmacksorientierte Neuheiten
Kulinarische Ergänzungen im Sandalen South Coast beginnen im BLŪM, wo Jamaikas berühmter Blue Mountain-Kaffee und frisch gebackenes Gebäck dem Tag eine ausgeprägte lokale Note verleihen. Am Abend können Gäste die Ankunft von Butch’s Island Chop House erleben, eines der beliebtesten Restaurantkonzepte von Sandals, das sein lang erwartetes Debüt an Jamaikas Südküste feiert. Gepaart mit einer speziellen Martini-Bar bietet das berühmte Steakhaus erstklassige Stücke, frische Meeresfrüchte und eine lebhafte Atmosphäre, die zum Verweilen noch lange nach dem Abendessen einlädt.
Die 11 dynamischen Speise- und Getränkeangebote des Resorts werden mit einer Reihe bekannter Konzepte fortgeführt, darunter panasiatische Aromen bei Jasmine’s, frische Meeresfrüchte bei Schooners und Neptunes, Sushi am Strand bei Sushi on the Sand, globale Aromen bei Tag im Bayside und eine französische Brasserie bei Nacht, italienische Klassiker bei Giuseppe’s, Häppchen im Inselstil bei Jerk Shack und Komfort-Favoriten vom Gourmet-Comfort-Food-Truck Chick ‘N Dippers.
Anfang 2027 kommt die B-Side Rum Bar nach Sandals South Coast und erweitert damit die Rumbar-Sammlung von Sandals. Die Rumbar im zweiten Stock ist bewusst als verstecktes Juwel konzipiert und lehnt sich an die Metapher der B-Seite einer Schallplatte an. Sie bietet eine gehobene Lounge-Atmosphäre mit einer Auswahl an kleinen Gerichten, Snacks und Craft-Cocktails.
Die Wiedereröffnung von „Sandals South Coast“ ist für den 18. November 2026 geplant, gefolgt von „Sandals Montego Bay“ und „Sandals Caribbean Cay“ am 18. Dezember 2026.
Um mehr zu erfahren und einen Aufenthalt zu buchen, besuchen Sie https://www.sandals.com/great-jamaica-comeback/.
