Bevor Mardy’s sein dauerhaftes Zuhause am Hanover Square eröffnet, geht es mit seinen Sandwiches mit einer Reihe von Pop-ups in ganz London auf Tour.
Erster Stopp? Shreeji-Zeitungshändler. Und ehrlich gesagt gibt es kaum einen besseren Ort, um ein neues Lebensmittelkonzept vorzustellen, als einen der berühmtesten Tante-Emma-Läden Londons.
Denn Shreeji ist eigentlich kein Tante-Emma-Laden mehr. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1982 hat es sich zu einem Kult-Reiseziel entwickelt, das teils Zeitungsladen, teils Kaffeespezialitätenlokal und teils Design-Institution ist.
Es wurde von allen, von Virgil Abloh bis Tracey Emin, befürwortet und wurde einst von der Times zu einem der coolsten Zeitungsläden Londons gekürt. Kein Satz, den man jeden Tag hört, aber irgendwie ergibt er vollkommen Sinn.
Mardy hat sich sofort eingefügt und Sandwiches selbstbewusst in sehr gute Gesellschaft gebracht. Vom Club Mardy, geschmolzener Thunfisch, Krönungshähnchen, serviert ohne Zeremonie, aber mit einer geradezu obsessiven Liebe zum Detail.
Mardy’s reist für ein zweites Pop-up nach Richmond
Wenn Sie die erste Runde verpasst haben, macht sich Mardy’s an diesem Wochenende auf den Weg nach Westen zu einem zweiten Pop-up in Richmond.
Dieses findet von Freitag, 17. Juli, bis Sonntag, 19. Juli, bei 84 Hill Rise statt und ist täglich von 10:00 bis 17:00 Uhr geöffnet. Diesmal ist es Mardy, der sein Ding alleine macht, was bedeutet, dass die Sandwiches das Hauptereignis sind (wie es sein sollte).
Mardy’s wurde von Daniel Koukarskikh gegründet und basiert auf einer täuschend einfachen Idee: Sandwiches verdienen etwas Besseres. Nicht größer, nicht trendiger, nur besser gemacht, aus besseren Quellen und etwas ernster genommen als ein durchschnittliches Mittagessen am Schreibtisch.
Es ist schnell, die Bedienung erfolgt an der Theke, aber die Denkweise stammt von der gehobenen Küche mit Zutaten, die tatsächlich nach etwas schmecken. Das Ergebnis liegt irgendwo zwischen „Grab-and-Go“ und „Warte, warum ist dieses Sandwich so gut?“
Visuell lehnt sich die Marke an eine handillustrierte Welt an, in deren Mittelpunkt ein ruhig philosophischer Charakter steht, im Wesentlichen der innere Monolog eines Londoners, der eine Meinung über die Brotqualität (fair) hat.
Koukarskikh beschreibt Mardy’s als „stolz britisch, geradlinig, unprätentiös und mürrisch in Bezug auf Qualität“, was für Londoner Verhältnisse die stärkste mögliche Bestätigung sein könnte.
Die wichtigen Teile
Richmond Pop-Up, 84 Hill Rise, TW10 6UB
17.–19. Juli
10:00-17:00
Der permanente Standort wird Mitte Juli im Medici Courtyard am Hanover Square eröffnet. Wenn Sie jedoch die ersten Anzeichen erkennen können, möchten Sie vielleicht einsteigen, bevor die Warteschlangen (und der Sandwich-Diskurs) unweigerlich beginnen.
